سلام به دوستای مهربون و عزیزم 😍حالتون خوبه ؟ایام عید بهتون خوش گذشت ؟ انشااله ک همیشه خوش باشین 😍من اومدم با ی دسر خیلیییی خوشمزه و خوشگل با ی تزیین بهاری😍حلول ماه مبارک شعبان المعظم ، ماه پیامبر اعظم(ص) ، ماه عشق و رحمت خداوندی و اعیاد خجسته شعبانیه بر همگان مبارک باد🌹
ی دسر فوق العاده خوشمزه که ب جای دسر زعفرانی باید اسمش رو گذاشت دسر بهشتی 😍

دسر زعفرانی :

شیر ۳ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
خامه ۲۰۰ گرم
گلاب ۲ ق غ
زرده تخم مرغ ۲ عدد
زعفران دم کرده ۵ ق غ
خلال پسته ۳۰ گرم
پودر ژلاتین ۳ ق غ


طرز تهیه :

ابتدا شیر و نصف شکر رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بذارید تا کمی شیر گرم بشه . زرده تخم مرغ و مابقی شکر رو با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد به شیر ولرم اضافه کنید و روی حرارت کم هم بزنید تا آروم آروم تخم مرغ هم روی حرارت پخته بشه . و بعد از روی حرارت بردارین و بهش پودر ژلاتین رو که در کمی شیر سرد ب روش بنماری حل کردین اضافه کنید و زعفران دم کرده و گلاب هم اضافه کنید و اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد خامه رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و در انتها خلال پسته رو اضافه کنید و داخل لیوان تک نفره بریزید و ب مدت ۴ الی ۵ ساعت داخل یخچال قرار بدین.

ممنون از پیج آشپزی مجلل بابته دستور خوبشون 😍


@cheeeff